Hé lộ những công dụng “thần kỳ” của tỏi mọc mầm

Tỏi mọc mầm có rất nhiều công dụng, đặc biệt nhất tỏi mọc mầm được xưng tụng là khắc tinh của bệnh ung thư. Thực hư chuyện này ra sao? Các bạn hãy cùng mình tìm kiếm câu trả lời ngay trong bài viết dưới đây nhé.

  1. Thế nào là tỏi mọc mầm?

Tỏi tươi để lâu ngày trong môi trường ẩm thấp sẽ khiến củ tỏi mọc mầm, mầm tỏi cũng như những mầm của những loại rau củ khác có màu xanh hơi sậm, hình dáng mầm tỏi tương đối giống mầm của củ hành.

Mọi người đều biết nhiều thực phẩm mọc mầm rất nguy hiểm vì sẽ sản sinh những chất độc hại. Nhưng với tỏi mọc mầm thì lại hoàn toàn ngược lại. Chúng không chỉ vô hại mà còn là “thần dược” đối với sức khỏe mỗi chúng ta.

Tỏi mọc mầm

  1. Những công dụng thần kỳ của tỏi mọc mầm

-Công dụng của tỏi mọc mầm trong việc chống lão hóa

Chúng ta đều biết rằng chất chống oxy hóa giúp ngăn ngừa lão hóa sớm bằng cách loại bỏ các gốc tự do trong cơ thể. Trong tỏi mọc mầm có hàm lượng chất chống oxy hóa mạnh hơn tỏi thường, vì vậy tỏi mọc mầm không chỉ ngăn chặn sự xuất hiện của các nếp nhăn mà còn có khả năng giảm thiểu sự suy thoái của các cơ quan trong cơ thể.

-Công dụng của tỏi mọc mầm trong việc bảo vệ tim mạch

Một nghiên cứu được đăng trên tạp chí ACS’ Journal of Agricultural and Food Chemistry cho biết:  Những củ tỏi đã mọc mầm 5 ngày có hoạt tính chống oxy hóa tốt cho tim cao hơn tỏi tươi.

Tỏi mọc mầm giúp đẩy mạnh hoạt động của enzym và ngăn chặn các hoạt động dẫn đến sự hình thành mảng bám – tác nhân gây ra bệnh tắc nghẽn tim, nhồi máu cơ tim.

-Công dụng của tỏi mọc mầm trong việc tăng cường hệ thống miễn dịch

Nếu cơ thể bạn thường xuyên bị cúm, cảm lạnh, ho hoặc nhiễm trùng thì tỏi mọc mầm chính là phương thuốc hữu hiệu cho bạn. Lý do là bởi, tỏi mọc mầm có khả năng chống lại các virus, vi khuẩn gây bệnh, khuẩn nấm, củng cố hệ thống miễn dịch của cơ thể chúng ta.

Tỏi mọc mầm có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe

-Công dụng của tỏi mọc mầm trong việc ngăn ngừa đột quỵ

Tỏi mọc mầm cung cấp lượng phong phú chất anjoene – chất ngăn ngừa sự hình thành của các cục máu đông. Ngoài ra, chất nitrit trong tỏi giúp làm giãn nở động mạch. Cả hai chất hoạt động song song giúp chống lại sự hình thành của các cơn đột quỵ.

-Công dụng của tỏi mọc mầm trong việc phòng chống ung thư

Tỏi mọc mầm chỉ có tác dụng phòng ngừa và hỗ trợ điều trị ung thư, làm ức chế sự hình thành và phát triển nhanh chóng của các tế bào ung thư, chứ không thể trị hoàn toàn bệnh ung thư như nhiều người vẫn nghĩ.

Quá trình nảy mầm trong tỏi kích thích sản sinh chất phytochemical, có khả năng chặn sự lây lan của các tế bào ung thư ác tính và ức chế hoạt động của các chất gây ung thư trên cơ thể. Ngoài ra, tỏi cũng sản xuất một lượng lớn các chất chống gốc oxy tự do – một trong những lý do chính cho sự hình thành của ung thư.

Nếu nhà bạn có tỏi mọc mầm thì không nên vứt chúng đi nhé, bởi như mình vừa chia sẻ ở trên, tỏi mọc mầm đúng là “tiên dược” mà thiên nhiên ban tặng cho sức khỏe chúng ta đấy.

Xem thêm:

Tất tần tật những công dụng của tỏi đen bạn nên biết