Cách trồng nấm rơm trong nhà tăng gấp đôi năng suất

Cách trồng nấm rơm trong nhà tăng gấp đôi năng suất

Năm 2018 sản lượng lúa cả nước đạt khoảng 44 triệu tấn và cũng chừng đấy tấn rơm rạ được thải ra tuy nhiên bà con thường có tập quán đốt rơm rạ trước khi vào vụ mới. Cách làm này vừa gây lãng phí lớn, o nhiễm môi trường và gia tăng hiệu ứng nhà kính từ đó ảnh hưởng xấu đến sản xuất nông nghiệp.

Những năm qua nhiều địa phương đã biết tận dụng nguyên liệu tự nhiên để trồng nấm. Do điều kiện thuận lợi và sự khuyến khích của các nhà chức năng nghề trồng nấm đã mang lại thu nhập bền vững mang lại nguồn thu ổn định cho nhiều nông hộ.

Bên cạnh việc làm nấm rơm theo kiểu truyền thống là làm ngoài đồng hay trước sân nhà thì nhiều bà con nông dân còn mạnh dạn áp dụng kỹ thuật trồng nấm trong nhà đây cũng là một trong những mô hình nông nghiệp công nghệ cao được ngành nông nghiệp quan tâm thực hiện.

Mô hình trồng nấm trong nhà

Trồng nấm rơm trong nhà được xem là các làm kinh tế và ít tốn kém thu lợi cao không chỉ tạo nên thu nhập mô hình còn giúp giải quyết vấn đề cho các nông hộ có ít đất sản xuất.

Nấm rơm là loại cây dễ trồng tuy nhiên muốn đạt năng suất cao bà con cần tuần thủ các vấn đề kỹ thuật nhiệt độ, ẩm độ, ánh sáng một cách nghiêm ngặt. Đây là các yếu tố quyết định để tơ nấm có thể phát triển tốt ở đồng bằng sông cửu long bà con hầu như có thể trồng nấm quanh năm.

Nghề trồng nấm đơn giản tuy nhiên khi bước vào giai đoạn chuyển mùa năng suất thường giảm mạnh vì vậy bà con cần hạn chế tác động của thời tiết. Nông hộ trồng nấm ngoài trời cũng vì thế mà thất thu, khi trồng nấm trong nhà bà con ngoài giảm tác động của thời tiếp mà có thể nâng cao năng suất.

Khi trồng trong nhà có thể chủ động được thời tiết nên có thể dự đoán được năng suất. Nhiều nông hộ dự trữ rơm để sản xuất quanh năm nhằm tiêu thụ vào các dịp lễ tết với giá cao hơn. Mặt khác theo các làm truyền thống người dân thường u rơm ngoài trời nên nấm thường bị đen, mọc không đều ảnh hưởng đến năng suất.

Trồng nấm rơm trong nhà không chỉ gia tăng về sản lượng mà chất lượng cũng được đảm bảo ở mức cao nhất. Sản phẩm nấm khi được trồng trong nhà sẽ rất an toàn đảm bảo tốt các tiêu chí an toàn vệ sinh thực phẩm do không bị nhiễm khuẩn từ các loại thuốc hoá học như khi trồng trên đồng ruộng.

Muốn trồng nấm rơm trong nhà đạt hiệu quả thì nhà nông cần phải am hiểu về điều kiện bên trong nhà trồng sao cho phù hợp. Nhiệt độ thích hợp cho sợi nấm phát triển là từ 30 – 35 độ C, cho sự hình thành quả thể là từ 28 – 30 độ C.

Về độ ẩm trong mô nấm khi trồng trong nhà từ 65 – 70%, độ ẩm không khí từ 80 – 90% màu sắc nấm phụ thuộc nhiều vào ánh sáng nên nhà trồng nấm phải thông thoáng và đầy đủ ánh sáng. Ánh sáng yếu thì sẽ có màu không tự nhiên ảnh hưởng đến việc tiêu thụ sau này.

Ở đồng bằng sông cửu long đa phần các hộ trồng nấm trong nhà thường sử dụng các vật liệu che chắn như bạt ni lông, lưới nên việc điểu chỉnh nhiệt độ, ẩm độ, ánh sáng… là tương đối dễ. Những ngày nắng gắt cần kéo bạt lên để đón gió, những ngày âm u thì thắp đèn để tăng nhiệt độ bên trong nhà tạo điều kiện cho nấm phát triển.

Lưu ý nên bố trí kệ nấm sao cho ánh sáng có thể chiếu toàn bộ mô nấm để nấm ra đều và đồng loạt. Với cách làm này ngày dân thường sử dụng nhiều lớp kệ trên một diện tích. Đây được xem là cách làm hiệu quả cho các nông hộ có ít diện tích sử dụng đất.

Bài viết liên quan:

  • Top 3 cây ngắn ngày đầu ra ổn định nhất

Ủ rơm trồng nấm

Để trồng nấm đạt hiệu quả cao thì xử lý rơm và ủ rơm cũng là khâu quan trọng chọn rơm có màu vàng tươi không bị mốc. Xử lý nước vôi và tiến hành đậy ủ, một đống ủ phải đảm bảo từ 300kg rơm rạ trở lên. Trong khi ủ phải thường xuyên kiểm tra đống ủ nhiệt độ từ 65 – 70 độ C là được.

Dùng tay vắt chặt rơm nếu thấy nước chảy là vừa, nếu không thấy nước tức là rơm khô cần bổ sung thêm nước.

Cách chọn meo giống

Cũng như trồng ngoài đồng, chất lượng meo  giống ảnh hưởng trực tiếp đến năng suất sau thu hoạch. Mail tốt sẽ cho năng suất cao và ngược lại để đảm bảo thành công bà con nên chọn mail giống ở nơi có uy tín. Thường meo giống sau khi sản xuất đến khi trồng không quá 25 ngày.

Sau khi ủ rơm từ 10 – 15 ngày đống ủ xẹp xuống thì ta tiến hành chất mô, trước đây khi trồng trong nhà bà con chủ yếu trồng trong các bánh nhỏ hoặc trồng trong khuân.

Sau khi cấy meo ta phủ lên một lớp ni lông hoặc lưới mỏng để giữ ẩm và đảm bảo độ thông thoáng thay cho lớp áo rơm những ngày đầu. Từ khi cấy meo đến khi có nấm chỉ khoảng 14 ngày vì vậy bà con cần chăm sóc từng ngày

Trong 3 ngày đầu tiên từ khi cấy mô ta không cần tưới, từ ngày thứ 4 kiểm tra mô nấm nếu thấy nhiệt độ khoảng 35 – 38 độ C là tốt lúc này ta có thể tưới nhẹ và nhất thiết nước tưới phải là nước sạch. Nếu nước tưới bị nhiễm phèn hoặc nhiễm mặn thì nấm khó có thể phát triển, tơ nấm bị dị hình mất năng suất.

Thu hoạch nấm rơm

 

Nấm rơm phát triển rất nhanh sau vài giờ có thể nở xoè vì vậy phải thu nấm đúng tuổi. Nên hái nấm vào giai đoạn trứng nhưng chưa nứt bao vì đây là giai đoạn dinh dưỡng cao nhất. Trường hợp nấm mọc nhiều thì nên tách cây lớn hái trước, nếu khó thì hái cả cụm, nấm mọc rộ mỗi ngày thu hái từ 2 – 3 lần.

Sau khi hái không nên tưới mà đậy lại để nấm ra đợt kế tiếp sau 3 ngày mới tiếp tục tưới trở lại. Nếu tiếp tục trồng nấm thì phải đảm bảo thời gian cách ly ít nhất 7 ngày. Dọn sạch sẽ nhà trồng, mở hết các cửa thông gió vén bạt để nắng chiếu trực tiếp vào nhà.

Bà con có thể xử lý bằng formol hay vôi để hạn chế các loại sâu bệnh phát sinh khi trồng đây là khâu cần thiết để đảm bảo năng suất ở vụ trồng kế tiếp.

Dễ trồng và mang lại nguồn thu khá trồng nấm rơm trong nhà là cách làm kinh tế hiệu quả góp phần xoá đói giảm nghèo cho phần đông nông hộ nông thôn. Hiện tại số lượng nấm rơm còn tương đối ít nên chủ yếu tiêu thụ tại địa phương cần cải thiện phương thức sản xuất để đưa sản phẩm đi xa hơn.

Bài viết được thực hiện bởi Vườn Cây Việt chuyên bán hạt giống cây trồng, cây cảnh mini để bàn, bán cây cảnh phong thuỷ… các bạn có bất kỳ ý kiến gì hãy để lại dưới phần comment để mọi người được biết.

Keyword: Cách trồng nấm rơm trong nhà tăng gấp đôi năng suất