Cách ngâm rượu tỏi và những công dụng bất ngờ mà rượu tỏi mang lại

Rượu tỏi là thức uống rất tốt cho cơ thể. Bạn đã biết cách ngâm, công dụng và cách sử dụng rượu tỏi như thế nào chưa? Hãy cùng mình tìm hiểu ngay cách ngâm rượu tỏi không thể chuẩn hơn trong bài viết dưới đây nhé.

  1. Hướng dẫn ngâm rượu tỏi đúng cách

Trong tỏi có 2 chất quan trọng :

-Phitoncid là loại kháng sinh thực vật có tác dụng diệt một số vi khuẩn.

-Hoạt tính màu vàng giúp làm tiêu chất béo dưới dạng cholesterol bám vào thành quách mạch máu, làm cho đường đi của máu từ tim ra & về tim bị nghẽn. Chính nhờ 02 chất này mà tỏi nói chung và rượu tỏi nói riêng có tác dụng chữa bệnh cao.

Các bước chuẩn bị:

-Chuẩn bị nguyên liệu:

Các bạn nên chọn những củ tỏi chắc khỏe không bị mối mọt, sâu đục, những củ mọc mầm không nên sử dụng và chúng ta ưu tiên những củ tỏi già để ngâm vì loại này ít mọc mầm hơn so với củ non. Loại tỏi dùng để ngâm rượu tốt nhất là tỏi đen bạn nhé.

-Chuẩn bị rượu ngâm:

Nên chọn loại rượu có nồng độ từ 40-45 độ ( có rượu nếp ngâm càng tốt).

-Chuẩn bị bình ngâm:

Tùy vào kích thước và số lượng chúng ta có thể chọn các loại bình theo nhiều dung tích khác nhau. Lời khuyên cho các bạn là nên sử dụng bình thủy tinh.

Rượu tỏi

Các bước thực hiện:

-Bước 1: Bóc vỏ 1kg tỏi

-Bước 2: Rửa sơ qua tỏi với nước rượu

-Bước 3: Cho tỏi vào chảo sao qua (khoảng 3 phút)

-Bước 4: Cho tỏi vào bình và đổ rượu vào (khoảng 2 lít rượu)

-Cuối cùng, bạn đậy kín nắp bình, để bình nơi khô ráo thoáng mát. Sau 60 ngày ngâm là rượu đã có thể sử dụng được.

Một số cách ngâm khác:

-Thay vì để nguyên củ tỏi, bạn có thể đập dập hoặc giã nát, các hoạt tính của tỏi sẽ cao hơn. Sau khi giã nát, cho tỏi và rượu vào bình ngâm. Sau 30 ngày, bạn đã có thể sử dụng được.

-Dùng tỏi ngâm với rượu trắng và đường phèn. Bịt kín miệng bình, để chỗ râm mát, sau 30 ngày là có thể sử dụng.

  1. Các công dụng thần kỳ của rượu tỏi

Năm 1980, tổ chức y tế thế giới WHO đã thông báo:

Rượu tỏi chữa trị được 04 nhóm bệnh :

-Thấp khớp (sưng khớp, vôi hoá các khớp, mỏi xương cốt).

-Tim mạch (huyết áp thấp, huyết áp cao, hở van tim, ngoại tâm thư)

-Phế quản (viêm phế quản, viêm họng, hen phế quản).

-Tiêu hoá (ăn khó tiêu, ợ chua, viêm tá tràng, loét bao tử).

Tới năm 1983, Nhật Bản lại thông báo bổ sung thêm 2 nhóm bệnh nữa, đó là:

-Trĩ nội và trĩ ngoại.

-Phòng ngừa và hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường cũng như những biến chứng của bệnh này

Ngoài ra, rượu tỏi còn có công dụng tăng sức đề kháng cho cơ thể, giảm mỡ máu, cholesterol, bảo vệ tế bào gan, ức chế men gan tăng cao, giúp tăng cường sinh lý phái mạnh, giúp phòng ngừa ung thư, cho người sử dụng một giấc ngủ ngon…

Rượu tỏi là “thần dược” đối với sức khỏe

  1. Sử dụng rượu tỏi sao cho hiệu quả?

Không nên ngâm rượu tỏi trong thời gian dài, điều này có thể làm tỏi mất hết mùi vị và một số tác dụng tốt cho sức khỏe.

Mỗi ngày nên uống 2 lần vào buổi sáng và tối, có thể sử dụng trong bữa ăn.

Bạn không nên uống rượu tỏi quá liều chỉ định (hơn 100ml) sẽ gây ra tác dụng phụ không mong muốn.

Rượu tỏi là thức uống “tiên dược” mà mỗi gia đình nên có và nên được phổ biến rộng rãi. Bởi nó tuy đơn giản, dễ làm, rẻ tiền, nhưng lại có những công dụng “tuyệt diệu” cho sức khỏe, hiệu quả phòng ngừa và chữa trị bệnh cực cao. Các bạn hãy bắt tay ngâm ngay 1 bình rượu tỏi thơm ngon, chất lượng nhé. Chúc các bạn thành công!

Xem thêm:

Bí quyết làm trà tỏi ngon và những công dụng bất ngờ của trà tỏi
Công dụng và cách làm tỏi ngâm giấm thơm ngon đúng điệu