Ăn cà rốt nhiều sẽ có hại cho đôi mắt? Đúng hay Sai?

Ăn cà rốt nhiều sẽ có hại cho đôi mắt? Đúng hay Sai?

Những thông tin gần đây cho biết rằng, ăn cà rốt nhiều sẽ có hại cho đôi mắt. Trong khi trước đó, rất nhiều nghiên cứu đã chứng minh cà rốt là một trong những loại thực phẩm có tác dụng chăm sóc đôi mắt sáng khỏe đẹp. Vậy thông tin trên là đúng hay sai? Mời các bạn cùng theo dõi bài viết dưới đây!

Ăn cà rốt nhiều sẽ có hại cho đôi mắt? Đúng hay Sai?

Ăn cà rốt nhiều sẽ có hại cho đôi mắt? Đúng hay Sai?

Ăn nhiều cà rốt hạn chế nguy cơ mắc và phát triển bệnh thoái hóa điểm vàng

Các nhà khoa học Mỹ đã chứng minh ăn nhiều cà rốt hạn chế nguy cơ mắc và phát triển bệnh thoái hóa điểm vàng.

Các  phụ huynh thường khuyên con cái nên ăn cà rốt để bổ mắt. Các nhà khoa học đã chứng minh điều này hoàn toàn có cơ sở bởi carotenoid trong loại củ này có khả năng đẩy lùi bệnh thoái hóa điểm vàng.

Ăn nhiều cà rốt hạn chế nguy cơ mắc và phát triển bệnh thoái hóa điểm vàng

Ăn nhiều cà rốt hạn chế nguy cơ mắc và phát triển bệnh thoái hóa điểm vàng

Theo Health, nhóm nhà khoa học từ Đại học Havard do Joanne Wu đứng đầu đã nghiên cứu mối liên hệ giữa carotenoid và bệnh thoái hóa điểm vàng. Họ xem xét dữ liệu của 63.000 phụ nữ và 39.000 đàn ông tuổi từ 50 trở lên trong giai đoạn từ 1984 đến 2010. Kết quả cho thấy những người ăn nhiều carotenoid có tỷ lệ bị thoái hóa điểm vàng ít hơn 40%.

“Các loại carotenoid bao gồm beta cryptoxanthin, alpha carotene và beta carotene đều có vai trò bảo vệ”, Wu cho biết. Bổ sung nhiều thực phẩm giàu carotenoid như cà rốt và khoai lang sẽ hạn chế 25-35% khả năng tiến triển của bệnh. Các dạng caroteinoid khác có tác dụng bảo vệ điểm vàng khỏi bị tổn thương bởi oxy và ánh sáng là lutein có trong trứng, rau lá sẫm màu hay zeaxanthin có trong ngô, kỷ tử.

Tuy vậy các nhà khoa học cũng không vội kết luận carotenoid tác động trực tiếp đến thoái hóa điểm vàng. Tiến sĩ Paul Bernstein, giáo sư nhãn khoa tại Đại học Utah (Mỹ) cho rằng nghiên cứu trên vẫn còn một số điểm yếu nhưng cũng mang lại phát hiện quan trọng. Ông khuyên để bảo vệ thị giác, chế độ ăn nhiều hoa quả và rau củ đa dạng màu sắc là rất quan trọng. “Chỉ có những ai ăn quá ít rau củ quả mới đáng lo”, tiến sĩ nhận định.

thực hư ăn cà rốt nhiều có gây hại cho đôi mắt

thực hư ăn cà rốt nhiều có gây hại cho đôi mắt

Đó là những thông tin giải thích thực hư ăn cà rốt nhiều có gây hại cho đôi mắt của chúng ta hay không. Nếu như bạn muốn tìm kiếm thêm nhiều thông tin khác về chăm sóc đôi mắt sáng khỏe đẹp. Hãy click vào đường dẫn dưới đây nhé!

Thuốc bổ mắt nào tốt nhất năm 2018? | http://thegioithuocbo.vn/tin-tuc/4-loai-thuoc-bo-mat-tot-nhat-cho-doi-mat-khoe-dep.html

Chúc bạn thành công!

Theo vnexpress